Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare - 5 febbraio 2026

Il 05 Febbraio si celebra la tredicesima edizione della giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, il cui tema quest'anno è #2030Calling.

Ogni anno nel mondo si spreca oltre un miliardo di tonnellate di cibo, l’equivalente di un terzo della produzione alimentare globale. In Italia ogni settimana vengono sprecati mediamente circa 550 grammi a testa di cibo.
Lo spreco di cibo rappresenta un problema non solo economico ma etico, sociale e ambientale.
Come dice chiaramente l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo Sviluppo Sostenibile, non si può immaginare di affrontare i grandi temi globali come la fame, le disuguaglianze sociali, i cambiamenti climatici e la perdita di integrità biologica del pianeta senza affrontare contemporaneamente il problema della perdita e dello spreco degli alimenti, tema che porta a riflettere sul più ampio concetto di sostenibilità.

Pertanto, è necessaria una trasformazione strutturale e duratura dei nostri comportamenti, un percorso concreto verso gli Obiettivi dell’Agenda delle Nazioni Unite 2030 di riduzione dello spreco alimentare.

Per approfondimenti è possibile consultare la pagina focus del sito web regionale al seguente link:

https://www.regione.piemonte.it/web/temi/sanita/prevenzione/prevenzione-dello-spreco-alimentare