Riconoscimento stabilimenti (alimenti di origine animale)

A chi è rivolto l’obbligo di riconoscimento.

L'Operatore del Settore Alimentare (OSA) che produce, trasforma, confeziona o deposita alimenti di origine animale deve ottenere, per ciascuno degli stabilimenti posti sotto il proprio controllo e prima di iniziare l’attività produttiva, un riconoscimento formale da parte dell’Autorità sanitaria competente (Regione Piemonte), in conformità ai requisiti generali contenuti nel reg.CE 852/2004 e a quelli specifici contenuti nel reg.CE 853/2004, che si traduce nell'assegnazione di un numero di riconoscimento (approval number), più comunemente conosciuto come “Bollo CE”.

Come e quando si presenta un'istanza di riconoscimento.

Per sapere quali stabilimenti sono soggetti a riconoscimento, in quali fattispecie è richiesta una istanza/comunicazione formale all’ASL e come si presenta l'istanza consulta:

Procedura per istanza riconoscimento imprese alimenti origine animale.pdf (239.56 KB )

Entro quando occorre presentare l’istanza di riconoscimento.

• Stabilimento di nuova attivazione (all.2): presentare istanza non appena la struttura risulta ultimata;
• Altre istanze/comunicazioni: presentarle in tempi brevi rispetto alla variazione intervenuta (es. modifiche all'impianto, cambio di ragione sociale della Ditta, cessata attività dello stabilimento).

Quanto costa effettuare l’istanza di riconoscimento.

L’istanza/comunicazione deve essere corredata dall'attestazione di avvenuto versamento della tariffa prevista dal D.Lvo n. 32 del 2 febbraio 2021. Si precisa che le tariffe sono omnicomprensive di tutte le attività istruttorie e dei sopralluoghi necessari al rilascio o alla modifica del provvedimento di riconoscimento.

Le modalità di pagamento sono visualizzabili al fondo del tariffario.

TARIFFARIO RICONOSCIMENTO IMPRESE.pdf (111.61 KB )

Come richiedere informazioni.

L'OSA può rivolgersi al Servizio Veterinario per richiedere un parere preventivo in merito ai requisiti dell’attività da avviare/modificare.

Si suggerisce di contattare preventivamente il personale del Servizio Veterinario che potrà fornire la necessaria assistenza.

Per maggiori dettagli sull'iter delle istanze/comunicazioni, si rimanda a quanto previsto dalla D.G.R. n. 4-9933 del 03/11/2008 e dalla D.D. n.715 del 04.11.2008 che forniscono indicazioni operative specifiche.